| 年式 | 2022年製 |
| メーカー | ホシザキ |
| 型番 | 製麺機 M808 スーパーニーダー SN6A型P ローリングプレス RP1A型P |
| 状態 | 中古（やや傷や汚れあり） |
千葉県習志野市のうどん店より、さぬき麺機 製麺機 M808、スーパーニーダー SN6A型P、ローリングプレス RP1A型Pの売却をご依頼いただきました。
狭小キッチンにも設置可能なコンパクトタイプの製麺機。
波ロール部は最適な圧力で足踏みと同等の効果を実現。
手ロール部は手打ちのような加圧を再現しています。
カッター部は包丁の引き切りを再現しているため、押切りとは異なり角が立ったクオリティの高い麺を実現しています。
また、多加水麺生地専用ミキサー（スーパーニーダー）は超低速回転が可能なため、グルテンを引き出すことができ、手打ちのような麺生地を作り出すことができます。
ローリングプレスも揃っているため、手打ち製法には欠かすことができない「足踏み」と「団子作り」を機械で再現することが可能です。
参考URL：さぬき麺機 さぬきM808P
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